麦当劳欧洲可持续发展总监：麦当劳包装可持续性的方法

麦当劳创建的一种创新的可重复使用包装系统最近风靡一时——被许多评论员强调为负责任的消费模式和减少浪费的例子。日前，麦当劳欧洲市场可持续发展总监弗洛尤特霍夫，透露了更多有关此类解决方案如何融入公司整体包装可持续发展战略的信息。

麦当劳致力于在其业务的各个方面实现可持续发展，包括包装，包装在减少食物浪费和帮助快速安全地为顾客提供新鲜热食方面发挥着重要作用。公司的目标是使其餐厅使用的包装和材料成为循环经济的一部分，而不是成为废物。到2025年底，麦当劳的目标是从可再生、回收或认证来源采购 100% 的主要客用包装（纤维和塑料）。

在欧洲，麦当劳已经在实现这一目标方面取得了重大进展，超过90%的包装由纤维制成，并设计为可回收利用。整个非洲大陆的6,600多家餐厅都提供回收计划。此外，该公司优先减少Happy Meal玩具中的塑料，并清理我们餐厅周围的垃圾，以帮助解决垃圾问题。

在包装和循环方面，麦当劳采用全球方法，同时也采取本地化举措来应对不同市场的具体挑战。为了推动材料创新，我们与全球供应商合作，并在当地市场测试具体改进。例如，在法国，我们已经转向使用模塑纤维盖，这种盖子现在正在广泛使用，并在英国推出了纸餐具。

为了推动回收，当地的基础设施非常重要。在意大利，我们与供应商SEDA和国家纸张回收和再循环联盟Comieco合作，从我们的餐厅收集和回收纸包装废物。在波兰，纸质包装废弃物经过污染处理后被回收，制成我们在餐厅使用的薄纸。在德国，我们的餐厅工作人员对顾客的包装垃圾进行分类，以实现回收利用；在荷兰，我们正在测试创新的消费后分类方法，以实现纤维和塑料的回收利用。

我们致力于在整个欧洲推广成功实践，同时认识到每个市场都有不同的机会和网络来推动循环。我们不仅仅是在餐厅方面做好工作，我们还需要与其他品牌和公共组织合作，对纤维回收进行系统改进。

最近，我们加入了The Cup Collective，这是一个总部位于布鲁塞尔的计划，旨在以工业规模回收和捕捉用过的纸杯的价值，我们计划今年将这种合作扩展到欧洲的更多城市。几周前，我们还加入了4evergreen联盟，以测试和扩展解决方案以实现食品包装循环。这些举措表明我们致力于可持续发展，并与其他组织合作以产生积极影响。

因为，麦当劳致力于减少所有包装材料（包括塑料和纸张）的浪费并提高循环利用度。虽然我们在全球和欧洲的大部分客用包装都是由纤维制成的，但我们也在某些应用中使用塑料，并且也在努力推动该领域的循环利用。我们的全球战略旨在在可行的情况下从我们的客人包装中去除原始化石燃料塑料，增加再生塑料的使用，并减少难以回收且对安全或功能不必要的小塑料物品，例如吸管和餐具。

我们认识到塑料和纸张各有优缺点，我们不断评估各种包装材料的环境影响和可行性。例如，在某些情况下，纸张可能是更可持续的选择，但它在保持食品质量或减少食品浪费方面可能不如某些塑料材料有效。最终，我们努力做出可持续、安全并满足客户需求的包装选择。

我们与4evergreen的合作旨在推动纤维包装废弃物的循环利用。作为4evergreen的成员，我们可以接触到拥有共同目标的大型公司网络、与我们确定的回收挑战相一致的创新项目，以及一个倡导有效回收政策的平台。

4evergreen的主要任务之一是到2030年将纤维包装的回收率提高到90%，他们已经发布了各种基于事实的包装设计、分类和回收工具和协议。重要的是，行业和政府采用这些协议并采用协调一致的方法开展工作，以确保我们能够创造合适的规模，使循环发挥作用。

此外，对所有基于纤维的包装进行单独收集和优化分类对于进一步提高回收率是必要的，我们致力于在塑造对我们的客户有意义的正确系统方面发挥我们的作用。
 麦当劳最近因我们在整个欧洲的可重复使用包装计划而受到关注，特别是在法国，我们从2023年1月1日起开始根据现行法规提供可重复使用包装供现场消费。虽然通过使用可重复使用的容器来减少浪费的想法似乎是显而易见的，但强制实施可重复使用容器作为唯一的解决方案给我们的业务和整个行业带来了重大的运营和财务挑战。

我们担心潜在的负面环境后果，例如，如果可重复使用的物品没有被退回或重复使用，则会增加塑料的使用和浪费，以及增加用于洗涤的水和能源。我们还需要更多的证据来证明可重复使用的解决方案在客户中的接受度、环境影响和实践中的有效性。

我们最近与Kearney合作委托编写了一份报告，该报告对各种包装解决方案的环境、经济、卫生和可负担性影响进行了全面评估。这份报告强调需要一种平衡的方法来实现循环，针对每种消费形式量身定制，无论是堂食还是外带。

虽然在某些情况下再利用可能会发挥作用，但投资纤维回收对于推动我们行业有效减少废物和提高环境效率至关重要，我们支持促进和强制执行这一点的政策措施。

来源丨 派克吉尼 全球印刷与包装工业